Archives de catégorie : RISS 9 (1)

RISS volume 9, numéro 1

Étude des lacunes méthodologiques liées à l’évaluation de l’apport en fibres chez les Canadiens

(L’article est disponible en anglais seulement)

Résumé

Selon l’Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes-Nutrition menée en 2004, la plupart des Canadiens consomment moins de fibres que l’apport suffisant (AS). Même si une intervention de Santé Canada visant à augmenter l’apport en fibres peut sembler appropriée, il n’existe pas suffisamment de preuves pour en justifier une, compte tenu des lacunes méthodologiques liées à l’évaluation de l’apport en fibres chez les Canadiens. Cette étude se penche sur ces lacunes en examinant la manière dont l’AS en fibres a été déterminé et dont l’apport en fibres a été évalué dans l’Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes-Nutrition menée en 2004, ainsi qu’en soulignant les limites de l’utilisation de l’AS pour tirer des conclusions sur l’insuffisance en fibres. Reconnaitre les lacunes de la méthodologie est la première étape à suivre pour améliorer l’évaluation de l’apport en fibres au Canada, avant toute intervention de Santé Canada.

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Guide alimentaire canadien: point de vue d’une diététicienne

(L’article est disponible en anglais seulement)

On January 22, 2019, Health Canada unveiled the ninth version of Canada’s Food Guide. This was a necessary overhaul as the previous version, Eating Well with Canada’s Food Guide, hadn’t been updated since 2007 (Health Canada, 2007).  Canada’s Food Guide is a tool developed by Health Canada to provide a basic tool to improve nutrition education and literacy in Canadians. The previous food guide received scrutiny from health professionals and the general public claiming it was outdated and influenced by the food industry, thereby adversely affecting its credibility (Health Canada, 2015). The newest version was produced in consultation with Canadians, including the general public, policy makers, and healthcare professionals and provides nutrition recommendations that align with the current nutrition research. The new Food Guide has many improvements; however, there are still some areas that lack inclusiveness for all Canadians.

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Expériences de préposées aux bénéficiaires sur l’utilisation d’un système informatisé de gestion des soins en résidences pour personnes âgées

Auteurs: Antonia Arnaert, Norma Ponzoni, Zoumanan Debe, France Morisette

Résumé

Malgré l’augmentation de l’utilisation des systèmes informatisés de gestion des soins dans les résidences pour personnes âgées, il existe très peu d’évidences sur les perceptions des professionnels, spécifiquement des préposées aux bénéficiaires. Le but de cette étude qualitative est d’explorer les expériences de 17 préposées aux bénéficiaires sur l’utilisation d’un logiciel Soins Organisation Facilité Intérêt (SOFI) dans deux résidences au Québec. Les transcriptions de quatre groupes de discussion ont été analysées selon une approche inductive. Toutes les préposées percevaient le logiciel comme un atout positif majeur qui leur permettait de mieux organiser leurs tâches et leurs documentations. En outre, elles ont exprimé le souhait d’utiliser SOFI dans leur flux de travail pour améliorer la communication entre elles, mais aussi avec toutes les sphères de l’établissement dans le but de participer au processus décisionnel sur la qualité des soins. Enfin, elles ont insisté sur la nécessité absolue de disposer d’une technologie adaptée à l’environnement de travail aussi bien dans sa présentation digitale que dans sa disposition physique afin qu’il soit d’accès et d’utilisation facile. Il apparait clairement que la présence d’un logiciel répondant aux critères de choix des préposées, leur permettra facilement de devenir meilleures avec une perception accrue de leur autonomie et de leur engagement dans leur pratique quotidienne.

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Étude qualitative sur l’alimentation saine et l’activité physique chez les familles ayant de jeunes enfants

Auteurs: Rowena Merritt, Michelle Vogel, Patrick Ladbury

(L’article est disponible en anglais seulement)

Résumé

Le surpoids et l’obésité infantile affectent la santé à long terme. Les attitudes et les comportements parentaux ont des répercussions importantes sur le poids des enfants, mais il n’existe aucun consensus sur les interventions familiales appropriées et efficaces servant à combattre l’obésité infantile. Ce travail de recherche vise à explorer les perceptions, les attitudes et les comportements des fournisseurs de soins à East Sussex liés à la diète, à l’exercice et au poids des enfants. Des entrevues qualitatives approfondies ont été menées auprès de mères, de pères et de grands-parents d’enfants âgés de 2 à 11 ans. Les fournisseurs de soins souhaitent influencer les habitudes alimentaires et en matière d’exercice des enfants, mais ne sont pas en mesure de le faire en raison d’obstacles réels et perçus, notamment le coût, le temps et le manque de contrôle sur le choix des aliments à mesure que les enfants vieillissent. De plus, les fournisseurs de soins ont avoué offrir aux enfants des sucreries et des collations pour leur faire plaisir. Les fournisseurs de soins ont ouvertement exprimé leurs préoccupations concernant leur propre poids, mais ont moins ouvertement discuté de leurs préoccupations liées au poids des enfants. En ce qui concerne la quantité idéale d’exercice, les fournisseurs de soins pouvaient facilement décrire un programme d’exercice pour adultes, mais ne connaissaient pas la quantité idéale d’exercice pour les enfants. Plusieurs fournisseurs de soins avaient de la difficulté à quantifier l’exercice chez les enfants, car ces derniers jouent naturellement de manière active. Les interventions familiales devraient commencer dès la jeune enfance et promouvoir la marche et la promenade de chiens comme forme d’exercice, la formation des parents sur les lignes directrices en matière d’exercice chez les enfants, ainsi que la préparation et la consommation de repas sains préparés à la maison.

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